Dessert glacé et meringue française : toutes nos recettes

Name: Pour un instant fraîcheur, pensez à nos recettes de desserts glacés
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: dessert glacé
Ingredients: 2 blancs d'oeufs; 125 g de sucre semoule; 1 pincée d'acide citrique; 1 demi-litre de glace à la fraise (voir les proportions sur la fiche) ou glace de votre choix; Quelques fruits frais pour le décor

La glace, le sorbet, le granité... on adore ! Photo par inspirational food

Une glace, un sorbet, un granité ou une composition glacée avec tuiles, meringues, coulis de fruits et autres gourmandises, tout dépend de la saison et de vos envies.

Ce qui est certain, c'est que le dessert glacé est toujours une option appréciée surtout après un repas copieux et pendant la période des fêtes en particulier où la bûche et le nougat glacés ont de nombreux amateurs.

Recettes de dessert glacé et meringue française du Chef Simon, techniques et vidéos

Vacherin et Pavlova

Chef Simon

De délicieux desserts à base de meringue.

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Toutes les recettes de dessert glacé et meringue française des Gourmets

Des idées de recettes de dessert glacé et meringue française pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Vacherin citron fraise façon omelette norvégienne

Mercédessert

Un vacherin mêlant sorbets citron et fraise, entouré de meringue française croustillante et recouvert d’une meringue suisse délicatement parfumée au citron. Un dessert frais, contrasté et résolument gourmand.